Stiamo reclutando per la posizione di Chef de Partie per il nostro ristorante gourmet Cala Luna guidato dallo Chef Dario Pandolfo. Il candidato ideale possiede talento e passione nell’offrire i più alti standard culinari, assicurando che l’offerta gastronomica sia al centro dell’esperienza dei nostri ospiti.
Principali compiti e responsabilità:
- Preparazione dei piatti secondo gli ordini dei clienti, in conformità con i requisiti di produzione
- Rispetto degli standard di servizio, qualità, procedure e policy dell’Hotel Le Calette
- Rispetto delle norme igiene, salute e la sicurezza
- Quotidiana collaborazione con altri membri del team per garantire che il prodotto finale sia eseguito in modo impeccabile
- Adeguato utilizzo e pulizia di tutti gli utensili e delle attrezzature di lavoro
- Condivisione di idee, opinioni e suggerimenti per migliorare l’ambiente di lavoro
Competenze:
- Doti culinarie
- Abilità di utilizzo delle attrezzature di cucina
- Attenzione ai dettagli e forte etica del lavoro
- Capacità di lavorare in armonia con colleghi e supervisori
Requisiti:
- Precedente esperienza di lavoro nello stesso ruolo, preferendo in ristoranti di lusso
- Conoscenza dell’italiano, delle basi della cucina italiana e dei prodotti locali
Offriamo:
- Attività di sviluppo e formazione con esperti del settore
- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo
- Opportunità di carriera
- Disponibilità di alloggio
Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli, includendo l’autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03), a risorseumane@lecalette.it
